Bạn đang xem: Mách chị em cách làm bánh tét nhân chuối ngày Tết tại aulacschool.vn
Món bánh tét chuối dẻo thơm, ngọt dịu ko chỉ lạ mồm trong ngày Tết nhưng mà còn thích hợp với những người ăn chay. Cùng học cách làm bánh tét chuối ngày Tết nhé!
Sẵn sàng 540 phút Sẵn sàng 60 phút Dành cho 5-6 người
Kế bên món bánh tét truyền thống luôn xuất hiện vào mỗi dịp Tết, món bánh tét chuối cũng đang thu hút nhiều sự chú ý bởi hương vị khác lạ cũng như màu sắc tự nhiên, đã mắt bên trong. Bánh tét chuối cũng là một loại bánh tét chay giống như bánh tét nhân đậu xanh, vừa có thể làm món chay trong gia đình, vừa có thể làm quà mang về.
Vật liệu làm bánh chuối
Vật liệu làm pancake chuối
2Cách làm bánh chuối
Bước 1 Sẵn sàng vật liệu
vật liệu chế biến
Gạo nếp ngâm qua đêm khoảng 8 tiếng. Sau lúc ngâm nếp, vo qua nước lạnh cho bớt mùi hôi, sau đó cho nếp vào rổ, để ráo nước.
Đậu đen ngâm nước khoảng 3 tiếng cho nở mềm. Chú ý ko ngâm đậu đen quá lâu để đậu ko bị nát lúc nấu. Lột vỏ 20 quả chuối và cắt làm đôi.
Bước 2 Nấu Đậu Đen
Cho 100g đậu đen đã ngâm nở vào nồi, thêm 1 lít nước và 1 thìa muối rồi bắc nồi lên bếp, đun lửa to. Lúc đậu sôi, giảm lửa nhỏ và nấu thêm 15 phút nữa cho tới lúc đậu mềm. Ko khuấy nồi quá nhiều để tránh làm nát đậu. Sau đó tắt bếp và rửa sơ đậu với nước lạnh, để ráo.
Nấu đậu đen
Bước 3 Ướp Chuối
chuối ướp
Cho vào bát chuối 1 thìa muối, 2 thìa đường, nếu ko ăn ngọt thì bớt đường, sau đó trộn đều chuối để gia vị ngấm đều.
Bước 4 Nấu xôi
Nấu xôi
Cho 400ml nước cốt dừa, 150ml nước lọc vào chảo, bật bếp đun tới lúc nước cốt dừa nóng thì cho 2 thìa đường vào, khuấy đều. Lúc nước cốt dừa hơi sánh lại thì cho xôi đã ráo nước vào chảo, đảo đều cho nước cốt dừa thấm vào xôi, để lửa lớn.
Nếu cảm thấy xôi chưa đủ mặn, ngọt thì nêm lại cho vừa ăn, chú ý đừng để xôi bị cháy. Nấu tới lúc nếp hơi cạn nước thì tắt bếp, cho đậu đen đã nấu vào trộn đều, có thể điều chỉnh lượng đậu đen nhiều hay ít tùy theo thị hiếu. Để xôi nguội rồi khởi đầu gói.
Bước 5 Gói bánh tét
Làm bánh tét
Cắt lá chuối khoảng 30cm, lá chuối gói bánh ko được non quá cũng ko già quá, lau sạch vỏ chuối rồi trải lá chuối ra bàn, mặt nhẵn hướng ra ngoài, mặt nhám hướng vào trong. Trên lá chuối khoảng 1 chén nếp rồi dàn đều xôi lên lá chuối, sau đó xếp 6 miếng chuối đã cắt đôi lên trên miếng xôi, chú ý để các miếng chuối khít nhau, tránh để hở.
Sau đó cuộn, thái nhỏ, lá chuối, gập đôi 2 đầu lá chuối lại, dùng 4 miếng lá chuối nhỏ bịt 2 đầu bánh lại để nước ko lọt vào bên trong, sau đó dùng dây lạt buộc ở giữa và buộc dọc theo thân bánh. quán ba. Chia bánh thành các khoảng bằng nhau, dùng dây tiếp tục buộc quanh bánh, dùng tay nén chặt.
Bước 6 Nấu bánh
nấu bánh mì
Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, khoảng đủ ngập mặt bánh, nấu nước hơi nóng rồi cho bánh vào nồi. Sau đó nấu khoảng 3 tiếng, thỉnh thoảng thêm nước vào nồi để chín đều hơn. Lúc bánh chín, tắt bếp, vớt bánh ra và rửa ngay với nước lạnh.
Bước 7 Thành phẩm
Dù có nhiều giai đoạn thực hiện nhưng nhìn thành tích là những giai đoạn gói bánh tét thơm ngon, quyến rũ khiến bạn muốn thưởng thức ngay. Bánh có lớp xôi mềm, nhân chuối chín đỏ thích mắt!
Thành phầm hoàn thiện
3Thưởng thức
Vui thích
Vậy là món bánh tét chuối đã hoàn thành. Lúc nấu xong, bạn có thể cắt nhỏ và dùng ngay hoặc để dành cho ngày hôm sau. Bánh có lớp xôi dẻo, nhân chuối ngọt, vừa ăn.
Vừa rồi Trường THCS – THPT Âu Lạc đã hướng dẫn các bạn làm thành công món bánh tét chuối dân dã. Chúc may mắn với món ăn của bạn!
Kinh nghiệm hay Trường THCS – THPT Âu Lạc
Nhớ để nguồn bài viết này: Mách chị em cách làm bánh tét nhân chuối ngày Tết của website aulacschool.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Méc #chị #cách #làm #bánh #tét #nhân #chuối #ngày #Tết
Bạn thấy bài viết Mách chị em cách làm bánh tét nhân chuối ngày Tết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Mách chị em cách làm bánh tét nhân chuối ngày Tết bên dưới để Trường THCS – THPT Âu Lạc có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: aulacschool.vn của Trường THCS – THPT Âu Lạc
Nhớ để nguồn: Mách chị em cách làm bánh tét nhân chuối ngày Tết